六本木「日本料理 龍吟」お土産プリン

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    六本木のミシュラン三ツ星レストラン「日本料理 龍吟」で食事した際に、龍吟のスイーツを購入しました

     

    食事の記事

    ⇒ 六本木「日本料理 龍吟」ミシュラン3つ星☆ディナー

     

     

    名物 六本木プリン 800円

    ピスタチオ松風 2,500円

     

    六本木「日本料理 龍吟」プリン ピスタチオ松風

     

    六本木「日本料理 龍吟」ピスタチオ松風

     

    12×9僂らいの箱です。

     

    六本木「日本料理 龍吟」プリン ピスタチオ松風

     

    ピスタチオ松風は、ずっしりぎっしり。

     

    プリンは柔らかく、卵の味がして甘すぎずおいしかったです

    底のカラメルソースも苦くていい感じ笑顔

     

     

     

    おみやげ メニュー

    六本木「日本料理 龍吟」お土産メニュー

     

    名物 六本木プリン 800円

    ピスタチオ松風 2,500円

    大根千枚糀漬 2,500円

    あらごしポン酢 3,000円

     

     

    龍吟シェフの本♪ 日本料理 龍吟 山本征治

     

     

    日本料理 龍吟 RyuGin

    東京都港区六本木7-17-24  eisu blgd 1F (地図

    最寄駅 六本木駅

     

     

    〜 ミシュラン星つきレストランの記事 〜

    六本木「日本料理 龍吟」ミシュラン3つ星☆ディナー

    1つ星☆白金台「ジョンティアッシュ」ランチフルコース

    神宮前 フレンチ「KEISUKE MATSUSHIMA ケイスケ マツシマ」ランチ

     

     

        

     

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    ミシュランガイド東京 2018

     

     

    JUGEMテーマ:プリン


    六本木「日本料理 龍吟」ミシュラン3つ星☆ディナー

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      六本木の日本料理 「龍吟 りゅうぎん」でディナーしました

       

      ミシュランガイド東京☆☆☆3つ星店です!

       

      お料理メニューは、おまかせコースで お値段  27,000円(税込・サービス料10%別)

       

      苦手な食材があれば、変更してくれます。

       

      場所は六本木ヒルズから大通りを渡り少し入ったところです ⇒ 地図

       

      六本木 龍吟 建物外観

       

       

      まずは おしぼり、黒いナプキン、龍の絵の飾り皿、温かい梅こぶ茶

       

      六本木 龍吟 飾り皿 ショープレート  食前出汁

       

       

      メニューは封筒に入っていて、お箸はケースの色を4色から選び、お土産でお箸をもらえました。

       

      六本木 龍吟 メニュー 箸

       

       

      2017年10月上旬に訪れた日のメニュー

       

      六本木 龍吟 2017年10月メニュー

       

       

      底が富士山のグラス♪

      ガス入りのお水を頂きました。

       

      六本木 龍吟 富士山グラス

       

       

      真鍮のおちょこで冷やされている しいたけのすり流し

      雲丹の海苔巻き揚げ、すりつぶした枝豆

      一皿目からおいしい!

       

      六本木 龍吟 前菜 ウニ

       

       

      あわび、ふかひれ、レタス、お芋

       

      六本木 龍吟 フカヒレ

       

      フカヒレがごっそり入っています♪

       

      六本木 龍吟 ふかひれ

       

       

      鱧と加茂茄子

       

      六本木 龍吟 鱧

       

      大きな鱧です。

      お箸で簡単に切れるように、隠し包丁を入れてあるそうです。

       

      六本木 龍吟 鱧

       

       

      お造り

      真鯛、かつお、かんぱちの小さい子

      それぞれ味付けされています。

       

      六本木 龍吟 お造り 刺身

       

       

      炭火焼

      秋刀魚、茄子、いちじく、銀杏、上にパリパリのさんまの骨が乗っています。

       

      六本木 龍吟 秋刀魚 さんま

       

      こちらも隠し包丁を入れてあるという事で、スッと2つに割れました。

      茄子に秋刀魚を巻いてあります。

       

      六本木 龍吟 秋刀魚 さんま

       

       

      グラニースミスという品種の青リンゴのガリ

       

      六本木 龍吟 口直し りんごの酢漬け ガリ

       

       

      温かいそうめん

      2種類(オリーブのそうめんと普通)のそうめんに湯葉が乗っています。

       

      六本木 龍吟 そうめん

       

       

      讃岐オリーブ牛のすき焼き

      お肉2枚、玉ねぎ、インゲン

      箱の中から温かい湯気が出て保温されています。

      色が濃く上質そうな卵の黄身

       

      六本木 龍吟 オリーブ牛すき焼き

       

       

      鱧ときのこの炊き込みご飯

      揚げた鱧とごはんの焦げ目がおいしい笑顔

      2人分が小さな土鍋に入っていて、おかわりできるくらいの量がありました。

      お味噌汁は、豆腐を菊の花に見立てて切ってあり、中央は繋がっていました。

       

      六本木 龍吟 炊き込みご飯 みそ汁

       

       

      デザート

      冷たいデザート。液体(トマトと桃のジュレ)はテーブルでかけてくれました。

      お皿とスプーンの相性が悪く最後の一口がどう頑張ってもすくえず...夫とスプーンを貸しあいスプーンに乗せることができました...

      お隣のテーブルの外人さんは、お皿が縦になるくらい傾けていました。

       

      六本木 龍吟 トマトのデザート

       

       

      デザート

      温かい日本酒のスフレと日本酒のアイス

      スフレはふわふわ!

       

      六本木 龍吟 デザート 酒スフレ

       

      日本酒アイスには、香川県の「おいり」という丸くふわっとした餅菓子が乗っています。

       

      六本木 龍吟 甘美 デザート

       

       

      抹茶 3回まわして出されました。

       

      六本木 龍吟 抹茶

       

       

      お手洗いのアメニティー

      この他にマウスウォッシュもありました。

       

      六本木 龍吟 トイレ アメニティー

       

       

      使用したお箸と、ミニペットボトル入り龍吟のミネラルウォーター(採水地:山梨県富士吉田市)をお土産に頂きました。

       

      六本木「日本料理 龍吟」お土産ミネラルウォーター

       

       

      そして、おみやげを2種類購入して帰りました!

      ⇒ 六本木「日本料理 龍吟」お土産プリン

       

       

      龍吟へ食事に来ていたお客さんは、外国人が多かったです。

      日本人や白人もいるけれど アジア系外国人が多いなぁと思っていたら、台湾に支店があるんですね〜

       

      龍吟のお料理はおいしかったです!

      店員さんが多く、食事中 見られてる感が少し気になりましたけどね。

       

      お店を出る時は、山本シェフと着物の店員さんがお見送りしてくれました。

       


       

      龍吟シェフの本♪ 日本料理 龍吟 山本征治

       

       

      日本料理 龍吟 RyuGin

      東京都港区六本木7-17-24  eisu blgd 1F (地図

      最寄駅 六本木駅

       

       

      〜 ミシュラン星つきレストランの記事 〜

      六本木「日本料理 龍吟」お土産プリン

      1つ星☆白金台「ジョンティアッシュ」ランチフルコース

      神宮前 フレンチ「KEISUKE MATSUSHIMA ケイスケ マツシマ」ランチ

       

       

           

       

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      ミシュランガイド東京 2018

       

      JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店


      1つ星☆白金台「ジョンティアッシュ」ランチフルコース

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        ミシュランガイド1つ星フレンチレストラン「ジョンティアッシュ」でランチしました食事

        2014年  2015年  2016年と、3年連続1つ星を獲得しています

         

        お店は 白金台のプラチナ通りから少し入ったところにあります。

         

        個室でした。

         

        ジョンティアッシュ 個室

         

         

        ジョンティアッシュ シャンパン GOSSET ゴッセ

         

        まずは、シャンパン 1,800円

         GOSSET ゴッセ エクセレンス ブリュット

         

         

        お料理は シェフのスペシャルコース

        ・アミューズ2種

        ・ムール貝 or フォアグラ

        ・真鯛 or アワビ

        ・ポーク or 小鳩 or 牛

        ・デザート2種

        ・カフェと小菓子

         

        一休から予約しました → ジョンティアッシュ

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース アミューズ

         

        ・アミューズ1つめ  生ハムとレバーペースト

         

        「ジョンティアッシュ」赤ワイン パン

         

        ・赤ワイン 

        “カベルネ ソーヴィニオン” コンド・デ・アリカンテ スペイン

        グラス赤ワインは4種類あり、一番安いワイン(1,000円)を選びましたがおいしかったですキラキラ

         

        ・パン 

        周りが嫌な固さではなく、中がもっちりしていておいしかった。2種類めは くるみパン

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース アミューズ 秋刀魚

         

        ・秋刀魚と赤玉ねぎのマリネをサクサクのパイ生地に乗せて スダチのクリームをあしらって

        ソースは 赤パプリカソース。おいしかった〜

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース フォアグラ

         

        ・フランス産フォアグラのプランシャ焼き 無花果のコンフィチュールとスペキュロスをアクセントにして

        こちらも おいしかった〜

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース 鯛

         

        ・大分県産 天然真鯛のポワレ ベーコンのジュを纏わせシュクリーヌのサラダを添えて

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース 鮑

         

        ジョンティアッシュ ランチフルコース シェフのスペシャリテ 特選鮑料理

         

        ・シェフのスペシャリテ 特選鮑料理

        フライのように衣がついていて、下に敷いてあるアワビの肝と何かを刻んだというものがおいしかった〜

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース メイン 鳩

         

        ・フランス ランド産 小鳩のロティ 旬の野菜を添えて

        色々な部位があり、心臓や骨付きの部位などがありました。

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース メイン 牛

         

        ・アンガス牛 ザブトンのロースト 秋の味覚を散りばめて

        野菜は 銀杏・里芋・しいたけ・れんこん・いんげん

        お肉は3枚、多少くさみがありました。他のお料理は全部おいしかったのですが....

        メニューを見ると、和牛のときもあるのねぇ。。。

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース デザート

         

        ・巨峰のマリネとローストしたピーカンナッツのパンナコッタ 炭酸巨峰のエスプーマと巨峰のソルベ

        スプーンに乗っているものは、紅茶のジュレ。炭酸はシュワっとしました。

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース デザート

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース デザート

         

        ・島根県 益田産 黒文字のジュレ・グラニテ・クリームとのマリアージュ 大石プラムの爽やかなピューレと共に

         

        「ジョンティアッシュ」ランチフルコース コーヒー ダブルエスプレッソ

         

        ・カフェと小菓子

        コーヒーとダブルエスプレッソ

        小菓子は マドレーヌ・スポンジケーキ・マシュマロでした。

         

        食事時間は、カフェまで約2時間! おなかいっぱいになりました笑い

         

        そしてお土産にクッキーを頂きましたプレゼント

         

         

        一休限定プラン → ジョンティアッシュ

         

         

        白金台「ジョンティアッシュ」個室ソファー

         

        メニュー

        「ジョンティアッシュ」ランチ シェフのスペシャルフルコースメニュー

         

        「ジョンティアッシュ」フルコース ワインメニュー

         

        ジョンティアッシュ外観

         

         

        お得な 一休.com 限定プラン ⇒ ジョンティアッシュ

         

         

        ジョンティアッシュ

        東京都港区白金台5-18-17  ゴールドフォレストビル2F (地図

        最寄駅 白金台駅

         

         

        青山ブション アミュゼ  Aoyama Bouchon amuser

        2016年9月23日にオープンした2号店

        青山ブション アミュゼ 【一休限定プラン】

         

         

        ☆ 白金台のフランス料理店 ☆

        OZAWA【一休限定コース】

        マーヴェラス パラディ白金【一休限定コース】

        BISTROT SYU ビストロ シュー【一休限定コース】

         

         

        〜 ミシュラン星つきレストランの記事 〜

        六本木「日本料理 龍吟」ミシュラン3つ星☆ディナー

        神宮前 フレンチ「KEISUKE MATSUSHIMA ケイスケ マツシマ」ランチ

         

         

        〜 白金台の飲食店の記事 〜

        白金台「THE TENDER HOUSE ザ テンダーハウス」パンケーキ

        白金台/目黒 イタリアン「トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド」ランチ

         

         

            


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